心響く珈琲を…。

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豆響珈琲の世界へようこそ。

●11月1日(日)〜3日(火・祝)「片っ端から偏愛レトロ喫茶展」に出店させていただきます。
レトロ喫茶の世界へぜひお越しください。
https://www.tv-osaka.co.jp/event/katappashi_retro/


●ペルーG1の珈琲袋の販売開始いたしました。ペルーG1の豆やドリップパックの販売も順次行います。

●ご注文後、焙煎したてのコーヒーを発送いたします。(通常2~3日で発送)

●抽出温度について

「珈琲の抽出温度っていわれても…。」ってなりませんか?
お仕事中や朝の忙しいときは特に、温度を測るのは難しいひと手間だと思います。

豆響珈琲のおすすめ抽出温度は80~85℃が多いですが、お手軽な方法をご紹介します。

①ケトルで沸騰させたお湯をカップに注ぐ。
②カップからケトルにお湯を戻す。
③ケトルに戻したお湯を珈琲に注ぐ


季節にもよりますが、これでだいたい80~85℃になります。

「珈琲袋」の場合、ケトルやウォーターサーバーのお湯を先にカップに注いでから珈琲バッグを入れるとお手軽です。

この温度帯だと香りが飛びにくく、コクや甘さが出やすくなります。
ぜひ一度お試しください。


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